A Confraria dos Gastrónomos do Algarve vai levar o património gastronómico algarvio ao IV Congresso Europeu de Confrarias, que se realiza nos dias 11 e 12 de Novembro, no Centro de Congressos da Alfândega, no Porto.

Este evento vai reunir as Confrarias de Portugal, Espanha, Itália, Grécia e Áustria, que pertencem à CEUCO (Conselho Europeu das Confrarias), com os temas centrais "Turismo Gastronómico e Enoturismo" e "As Confrarias Gastronómicas e o Sabor da Tradição".

O objectivo deste encontro é apresentar e discutir temas actuais que surgem a partir da experiência prática das Confrarias, decorrente da difusão da gastronomia como património cultural e "produto turístico", como forma de divulgação das regiões em que estão inseridas.

A Confraria pretende "levar ao Porto uma representação de elevada qualidade e relevância, bem como uma "Mostra" dos nossos produtos e doçaria regional, sendo importante o apoio e colaboração das entidades algarvias", revela a instituição em comunicado.